烹調食物要注意 人離火熄保無虞
臺北市政府消防局新聞稿 發稿單位:第四救災救護大隊 發稿時間:113年7月16日 聯 絡 人:王耀震 大隊長 聯絡電話:27297668轉7400 烹調食物要注意 人離火熄保無虞 在一個平凡的下午,突然聞到了一股異常的燒焦味,在尋找味道的來源時,發現隔壁鄰居家中冒出陣陣濃煙,趕緊打電話通知119消防人員,原來是鄰居利用滷豬腳的空餘時間到巷口便利商店領取包裹,與店員聊天忘了爐火未關,導致鍋內滷汁蒸乾引發火災,所幸消防人員及時趕到現場撲滅火源,沒有造成人員傷亡。類似這種案例每天都在臺北市的大街小巷發生著。 臺北市政府消防局統計去(112)年共發生1,268件火災,其中有406件(占32%)是爐火烹調不慎致災,最常見的狀況是忘記爐上正烹煮食物造成乾燒,有時不慎就引起大火,為了您的安全和家人的平安,消防局呼籲民眾烹飪食材時,應注意下列事項,以防止意外發生: 消防局提醒您,正確的防災觀念,將可大幅降低發生災害的風險,維護安全的居住環境!更多的防災相關訊息,請參閱「臺北防災_立即go」https://www.eoc.gov.taipei/DisasterManual/mobile/